“Accolti da Ignazio, ci siamo subito sentiti come fossimo in famiglia. È stata un'occasione unica per gustare i sapori della Sardegna, tra cui il maialino allo spiedo che ci porteremo nei nostri ricordi. Se passate da queste parti è da provare assolutamente”.
Tra il verde della campagna e l’azzurro del mare
Sapori autentici e tradizioni antiche custodite come tesori
L'Agriturismo
L’Agriturismo Sa Prantaxia è un’autentica oasi di piacere situata nel cuore delle campagne di Pula, a pochissimi passi dalla Baia d’Agumu e a soli 5 minuti di auto dalla rinomata spiaggia di Nora.
Aperto nel 2004, rappresenta oggi una realtà unica dove conoscere i sapori e le tradizioni più antiche dell’Isola.
Vanta inoltre un allevamento di suini che assicura la produzione di un eccellente maialino locale, un piccolo vigneto e un orto biologico.
La Nostra Storia
Questi terreni appartengono alla nostra famiglia da oltre 150 anni.
Il nome in particolare, Sa Prantaxia (che significa ‘la piantagione’), è un tributo alla bisnonna Doloretta, a cui apparteneva la tenuta. Rimasta vedova molto giovane, ha aperto l’azienda agricola nei primi anni del ‘900, dedicandosi con grande passione alla coltivazione di verdure e della vite. In particolare, aveva attribuito il vezzeggiativo ‘prantaxedda’ proprio al piccolo vigneto alla quale ha dedicato grande cura.
Alla sua morte, l’azienda è passata in mano alla figlia Maria, che l’ha portata avanti insieme a suo marito Carlo. Negli anni l’azienda è cresciuta, con l’introduzione anche di un piccolo allevamento di suini.
Alla fine degli anni ’90, la proprietà è stata ereditata da Ignazio e Silvia, che nei primi anni 2000 hanno aperto le porte al mondo esterno trasformandola nella magica realtà che troviamo oggi. La vecchia casa colonica è stata completamente ristrutturata e oggi accoglie i nostri ospiti durante le lunghe serate estive, immersa nel verde del bellissimo giardino e a pochi passi dall’orto.
Il Ristorante
Fiore all’occhiello dell’azienda agricola, offre una cucina genuina e autentica con prodotti ricercati e materie prime freschissime, frutto di un lavoro portato avanti con passione e orgoglio da generazioni.
Il menù segue e si adatta alle stagioni e si presenta come un connubio perfetto tra tradizione e autenticità, offrendo una degustazione di antipasti (tra i quali risaltano i salumi di produzione propria ed i formaggi locali), un bis di primi piatti, il maialetto alla brace, le verdure fresche di stagione e un corposo vino rosso.
A completare l’offerta gastronomica, i dolci tradizionali fatti in casa e i liquori, anch’essi prodotti in loco.
L'Azienda Agricola e l'Allevamento
Dall’allevamento di suini, passando per il vigneto e per l’orto: l’azienda multifunzionale offre prodotti biologici, ecosostenibili e a km 0, impegnandosi alla promozione della sostenibilità e del benessere degli animali.
Il Territorio
La Sardegna del sud è un luogo ancora da scoprire, una terra magica dove il tempo sembra essersi fermato. Qui, la natura incontaminata incontra tradizioni secolari. Spiagge bianche dalle acque cristalline si alternano a paesaggi collinari punteggiati da antichi villaggi ricchi di storia. Tra i profumi intensi della macchia mediterranea e i sapori autentici della cucina locale, ogni angolo rivela tesori nascosti e storie millenarie che attendono solo di essere raccontate.
Sa Prantaxia si trova a Pula, ed è facilmente raggiungibile dalle più note località del Sud della Sardegna:
• Santa Margherita di Pula 7km
• Chia 19 km
• Teulada 38 km
• Cagliari 33 km
Contatti
ORARI:
domenica – giovedì 18:00 /mezzanotte
venerdì e sabato 18:00 / 02:00
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